夏天就要到了，买一根便宜又好吃的济南传统冷饮——“爽”，在炎炎烈日之下来个“透心凉”，实在是再爽不过的事情了。然而最近，“爽”的忠实粉丝们发现，他们的最爱迟迟没有上市，这要放在往年早就上市了。23日，记者多方采访了解到，它的生产企业济南群康集团“出大事儿”了，生产线已经停产，而且济南人有可能再也吃不到爽了，这究竟是怎么回事儿？群康会是下一个倒下的济南冷饮巨头“蔬冷”吗？
现场直击
销售旺季，投资6000万元的11条生产线全部停工
23日上午，记者来到历城区华山工业园，济南成长起来的冷饮巨头——济南群康集团新的雪糕厂就坐落在这里。往年这个时候，都有很多经销商来这里进货，然而，现在可以说是“门可罗雀”。走入厂区内部，也基本看不见工人，11条生产线全部闲置停工。
“这些生产线，是2011年左右，投资6000多万元新建设的，在全国都属于先进的。”依然留守在这里看管工厂的负责人说，但是现在，只能闲置。据透露，作为一家地方冷饮企业，群康一般在2—10月份进行生产，工人也都是季节工。
5月1日以后，天气逐渐变得炎热起来，也到了冷饮销售旺季，但群康集团却做出了一个让业界和普通消费者颇为意外的事情：宣布给400多名工人放假。23日，记者联系到生产部部长，他现在还在老家里闲着。目前，这些工人只能拿到每月1000元左右的基本工资，至于此前每月能拿到4000元左右的绩效工资，由于没有开工，也就不能发了。
（生产车间内设备已经停转，工人已经放假 记者 刘彪摄）
原因调查
替外贸企业担保出意外，资金链断裂被迫停产
“群康停产，的确很让人意外。”济南市食品工业协会秘书长刘庆年说，目前，群康是济南最大的冷饮生产企业，经营一直不错，市场占有率在30%以上，停产原因应该不是本身经营出现了问题。“主要是因为替人担保，出现了意外，导致企业资金链断裂，没法继续经营生产。”济南群康集团董事长于宏昌23日对记者说。
据透露，此前，群康集团为一家做外贸的进出口公司贷款做了担保，这种现象，2013年以前很普遍。然而，世事难料，贷款到期，这家外贸企业却无法偿还，只能申请破产重整。此时，作为担保单位，群康集团要承担连带责任，于是，它的账户、资产被银行冻结查封。
顿时，蒸蒸日上的企业陷入困境。“好在企业信用很好，2013年，当时相关部门公布了15年来没有不良信用记录的企业，济南总共9家入围，群康是第一家。”于宏昌说，此前与供应商、经销商关系也处理得很融洽，因此得到了他们的支持，企业还能坚持正常生产经营。
然而到了2014年，一些经销商、供应商看不到好转，便不再支持了，于是群康采用封闭运营模式，即供货商出原料，卖了货以后，再将资金返还。到了2015年，这种模式也坚持不下去了，只能被迫停产。
曾经辉煌
每天卖150万只“爽”，济南市场占有率70%
1999年以前，济南拥有近60家冷饮企业，从业人员达10万人之多，竞争可谓相当激烈。2000年以后随着市场经济大潮涌入，国内知名品牌开始陆续入驻济南，与济南本土企业抢食市场。2006年以后，雀巢、和路雪、哈根达斯等高端产品，又开始抢占济南市场。
“在这种背景下，我们不惧强敌，积极研发新产品应对竞争，不但生存下来了，还成为本土老大。”于宏昌说，比如济南人最喜爱的“爽”，从2001年左右推出，就迅速占领市场，究其原因，首先是主打纯生态、健康、天然、不含任何添加剂，这与市面上普通产品不同。
““爽”更丰富的内涵还在于，让老济南人从中寻找到童年的回忆。”刘庆年说，吃起来，很容易勾起“小时候的那种味道”。后来，群康又推出了30余种产品，比如绿豆排、红豆排等，价格同样亲民，也都很受欢迎。
（过去每到消费旺季，生产线总是满负荷运转。）
“这就是群康带给老百姓的冷饮，没有花里胡哨，只有实实在在的品质和济南人心中最朴素和纯真的情感。”刘庆年说，后来，群康又相继成功研制出“大奶块”、“棒棒香”、“大脚丫”等系列绿色品牌产品，这些产品以其低廉的价格、上乘的质量和绝佳的口感，赢得了许多消费者的青睐，销量经久不衰。
“我们最厉害的时候，市场占有率在济南冷饮市场达到70%左右，‘爽’的一天销量达到150万只。”于宏昌说，正常年份，他们的市场占有率能到50%左右，2014年，企业逐渐陷入困境，市场占有率还得40%，去年30%左右。
非常尴尬
如不能及时脱困，很可能步“蔬冷”的后尘
记者注意到，2012年，于宏昌因为成绩突出，还被评为2012“影响济南”年度实业精英，然而现在却身陷困境：“之前，我从民间借高利贷2000万元，用于偿还企业为他人担保的银行贷款，如今还没有还上。一方面，还款期限已到，人家要来收走企业，另一方面企业新增的2亿多资产因土地查封，而无法进行抵押贷款。”
据透露，此前相关部门为了帮助群康，使之不至于倒闭，批准群康一个商务楼可以用作抵押贷款，进而帮企业渡过难关。“然而现在问题的关键是，这栋楼所在的地皮已经被查封了，导致楼也没法抵押贷款。”于宏昌说，企业资金链断裂问题仍然无法解决。
没有资金就没有原料，没有原料就没法生产。群康目前有36个送货站，1500个二级批发点，7000多个直销点，都受到了停产的影响。“如果我们企业就此倒闭了，实在是一大憾事。”于宏昌说，他们企业运营一直很健康，只是因为“飞来横祸”才遇此困境，希望相关部门能协调帮忙。
其实，群康发展到现在不容易，经过大浪淘沙，算是留下为数不多的本土品牌。“到2005年左右，济南冷饮企业从60多家骤减至四五家，从强到弱依次是蔬冷、群康、夏君乐。”刘庆年说，2006年，济南蔬菜集团旗下企业“蔬冷”突然倒闭，“紫雪糕”、“花生乳雪糕”、“香芋雪糕”……这些济南老市民都很熟悉的品牌冷饮，都消失了。
业内人士表示，当时“蔬冷”倒闭，除了自身原因外，更重要的是济南超市“鼻祖”万隆超市倒闭，牵连到了它。而现在，如果同样因为其他企业的问题让群康倒闭，历史的悲剧将再次重演，实在是一大悲哀。
济南倒下的老企业，老品牌
过去，济南是全国工业重镇，无论是重工业还是轻工业，都产生了很多品牌，他们有的倒下了，比如前面提到的“蔬冷”，有的依然蒸蒸日上，比如重汽。现在就让我们总结一些倒下的企业和品牌。
先来说同为济南蔬菜集团旗下的“北厚记”、“醴泉居”，它是济南在清朝时就出现的酱菜园子，是江浙一带的后人在济南创立，以前位于五龙潭附近，1956年公私合营，“北厚记”将“醴泉居”吞并，前者成了前店，后者成了后厂。
后来济南改造旧城，两个酱菜园子搬到了历城区板桥路2号继续生产，还有“珍兰”南酒等。20世纪90年代，蔬菜公司经营部成立济南万隆超市连锁公司，酱菜也是超市众多商品中销售状况最好的产品之一。后来，随着蔬菜公司落寞，这些品牌都不存在了。
日用品方面，很多人忘不了济南的华光肥皂，它是1914年由泰安商人张聚五、齐河人张发桐等4人集资建成，时称“兴华造胰厂”，1937年被迫为日军生产肥皂，1945年被国民党政府接收，济南解放前定名“济南化工厂”。
1949年12月，“华光”肥皂诞生，此后厂子又多次改名、迁址。在计划经济年代，企业的日子很舒坦，只需要坐等上门拉货。上世纪80年代年产值过亿，除了“华光”肥皂香皂，其生产的“大明湖”洗衣膏、“佳丽”香皂都颇具盛名，后来也都消失了。
其实，济南开商埠后，诞生了很多品牌，比如芙蓉街，全盛时期这条长不过500米的巷子，与相连的芙蓉巷、金菊巷一起，共拥有商号140多家。清朝同治年间，济南第一家眼镜店“一珊号”，济南最大的百货商店“文升行”，著名教育家鞠思敏、王祝晨等人开办的教育图书社均曾在这里落户。
与此同时，济南最有名气的鲁菜馆燕喜堂、最大的照相馆兰亭照相馆、最早的镶牙馆张巽辰卫生镶牙馆在这芙蓉街诞生。如今，在经历了公私合营、道路拆迁以及商海竞争后，芙蓉街上的老字号大多数已荡然无存，后来只剩下门面并不起眼的玉谦旗袍店和三山眼镜店了。（记者 刘彪）
最后，
小编还是想带大家
一起怀念小时候我们吃过的那些冷饮
记得小时候天特别热的时候，
家里就给那么几毛钱一点钱，
在上学的路上买冰棒
冰箱里满满的都是批发回来的冰激凌
现在的随便、巧乐兹、四个圈、绿色心情、冰工厂
占据了我们的生活，虽然味道不差，
总感觉缺点什么。
你内心深处的冰激凌是哪个味道？
校园三霸：大奶块、小雪人、小布丁
现在这样5毛钱的冰激凌已经没有了，
当年的小布丁也改成了“大号”的，
量没大价钱倒蹭蹭往上
记忆中这种纸质包装的脆筒冰淇淋是最早出现的~
菠萝冰棍
2毛钱一根，用嘴慢慢地舔，菠萝的甜蜜充满了口腔，可惜现在再也买不到了。
七个小矮人
顾名思义，一袋子有七个。
以前吃的时候会和死党们一起分享。
火炬
这是更新之后的火炬，以前的火炬没有了，
但是味道差不多。
苦咖啡
小时候看别人吃这个不太能理解。
后来慢慢的尝试也会爱上这个味道。
棒棒香
打开就是浓浓的玉米味道，感觉就像咀嚼冰冻的玉米一样凉爽过瘾。
群康果排
醇香的牛奶加上甜甜的菠萝，简直就是最初版的水果捞！
旺旺碎碎冰
“土豪冰”以前叫棒冰，后来改名叫碎碎冰。
脆皮
各种脆皮系列基本都差不多，只是外面材料有所不同，有瓜子仁的也有麦片的，里面基本都是牛奶夹心，属于小时候的高级货。
老冰棍
简单却最解渴的老冰棍，炎热的天气第一个想到的就是它了！
虽然说现在的冰糕种类越来越多，
但是，依然没有像“爽”这样最原始的味道
希望群康这次可以渡过难关
希望明年，我们还能吃上“爽”
（记者:刘彪 编辑:孙汇峰）
