惶恐滩头说惶恐,零丁洋里过零丁。 两个惶恐和两个零丁的含义是不一样,“惶恐滩”“零丁洋”既是指 -地名 ，又写出了境遇,心情。 . 前者表示地名,后者表示心情, 一句回忆当年失败福建时忧愁不安的心情,二句是自己不幸被抓的孤独处境.


滩头阵地是指设置在岸滩地区的防御阵地，通常在进攻登陆作战中首先抢占的阵地。这些阵地利用有利地形，构筑以支撑点为基础的防御工事，以抗击敌人登陆冲击。

在滩头阵地上，防御方通常会设置多种障碍物，如抗登陆舰艇、气垫船和两栖车辆的障碍物，同时组成以炮兵火力为骨干与其他火力协调配合的绵密火网。

此外，滩头阵地往往与纵深要点相关联，是纵深抗登陆和着陆的防御体系的组成部分。

食材：

雄鱼头一个（北方称胖头鱼，没有也可用草鱼头替代）、豆冲半斤（也有地方叫豆泡）、葱花、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、盐若干。操作步骤：

①鱼头对半切，用油煎熟，锅内加水待用②豆冲用水煮沸加入鱼头锅内

③姜切片，连同八角、桂皮、香叶一同放入锅内，再倒点生抽、料酒，盖上盖子小火煮20分钟。

④煮好开盖子，加盐，盐要边加边尝，撒上葱花，喜欢吃辣的，可以切些红色小米椒进去

⑤煮好的鱼头装在底深一些的容器内，要让汤汁浸着鱼头和都冲才好吃