北方北京过小年一般会吃糖瓜、关东糖、饺子、杂拌儿等。下面是这些食物的具体介绍：
糖瓜：祭灶是北京过小年的重要习俗之一，人们会用糖瓜祭灶王爷。传说灶王爷在每年的小年都要升天到玉皇大帝那儿去禀报每个人这一年的功与过，为了请灶王爷多多美言，又为了不让灶王爷粘锅，人们会用糖瓜供奉灶王爷。
关东糖：关东糖是用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，糖瓜凝固后坚实而里边有些气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。
饺子：取意“送行饺子接风面”，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢节日，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
杂拌儿：是由多种干鲜果品掺在一起拌和而成，据说清代时，将一些干果用蜜汁加工，成为色味俱佳的蜜饯食品，传说慈禧太后吃时很高兴，随口给起了个“杂拌儿”的名字，从宫内传到民间，成了北京一种独特风味的食品。
在北方的小年，吃面条有着多种寓意。首先，面条长长的形状象征着长寿和长久，人们相信吃面条会带来健康和长寿。其次，面条的柔软和绵长也代表着家庭的团结和和谐，它象征着亲人间的情谊长久延续。此外，吃面条也寓意着风调雨顺、丰收富饶，面条的形状像线条一样，象征着事业和生活的顺利。
另外，小年是祭灶的日子，面条也可以用来祭祀灶神，以示对神灵的尊敬。同时，面条也是一种简单而美味的食物，它能够让人们在寒冷的冬天里感受到温暖和满足。
总的来说，北方小年吃面条不仅是一种传统习俗，更蕴含着人们对美好生活的向往和期盼。它代表着长寿、幸福、团圆和顺利，是人们对新年的祝福和希望的表达。通过分享这一传统，家庭成员们聚在一起，共同感受节日的氛围，传承着家族的文化和价值观。
小年是农历腊月二十三，北方人一般会在这一天吃饺子。饺子象征着团圆，而在小年之前，人们都会忙着准备过年的事情，因此小年吃饺子也意味着家人们可以团聚一起，放下忙碌的工作，享受一顿美食。
另外，北方的冬季寒冷，吃饺子也可以增加体温，起到保暖作用。因此，小年在北方吃饺子已经成为一种习俗，也是人们表达对家人、亲友的情感的一种方式。
